Recette
Lard au chèvre
Vous avez besoin de
- 4 tranches fines de lard fumé
- 4 petits fromages de chèvre (entre deux)
- 1 salade roquette
- jeunes pousses de radis
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Enrouler les petits chèvres avec les tranches de lard.
- Les enfourner 4 min.
- Présenter par dessus un lit de roquette, avec les germes de radis.
- Arroser de vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre balsamique, ail pressé.