Recette
Clafoutis de pain d'épice aux mirabelles
Vous avez besoin de
- 25 cl de crème liquide
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 25 cl de lait
- 60 g de farine
- 90 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée d’épices à pain d’épice
- 600 g de mirabelles
- 10 g de pain d’épice
- 1 c. à soupe de miel
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Mélanger les œufs, les jaunes, le sucre, la farine, les épices.
- Verser le lait tiède sur le pain d'épices, puis, le miel.
- Le mixer tout en ajoutant la crème, puis, mélanger les deux préparations.
- Disposer les mirabelles dénoyautées dans un plat, verser la préparation dessus.
- Enfourner 40 min environ.
- Servir.