Recette
Beignets de pois cassés verts ou jaunes
Vous avez besoin de
- 250 g de pois cassés
- 2 piments verts hachés
- 1 botte de coriandre hachée
- ¼ c. à café de levure en poudre
- huile de friture
- sel
Instructions
- Laisser tremper le pois cassé dans de l'eau froide pendant 3 heures.
- Égoutter, écraser dans la moulinex.
- Ajouter au pois cassé les piments verts hachés, la coriandre hachée, la levure en poudre, saler.
- Former des petites boulettes, faire dorer les gâteaux dans de huile brûlante.
- Servir chaud avec du pain beurré ou c’est excellent en apéritifs.