Recette
Pâtes au thon et aux olives
Vous avez besoin de
- 500 g de penne régate (ou n'importe quelles pâtes avec un trou)
- 160 g de thon à l'huile égoutté
- sauce tomate (0,75 l)
- quelques olives noires dénoyautées
- 3 ou 4 anchois
- 1 gousse d'ail
- un peu d'origan
- de basilic
- un peu de piment (ou de harissa)
- sel
Instructions
- Faire blondir l'ail dans l'huile d'olive, retirer une fois qu'il est doré.
- Faire fondre les anchois dans l'huile, ajouter le thon, la sauce tomate, le piment, le sel, les herbes, les olives coupées en 2.
- Faire cuire environ 20 min jusqu'à ce que la sauce devienne dense.
- Faire cuire les pâtes al dente, égoutter-les, mettre dans un saladier, ajouter la sauce au thon, servir bien chaud.