Recette
Charlotte au chocolat de Marlène
Vous avez besoin de
- 1 plaque de chocolat à dessert
- 6 oeufs
- café
- sucre semoule
- 1 boîte de biscuits brossard
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Préparer une mousse au chocolat, faire fondre le chocolat au micro-ondes puis y ajouter les jaunes d'oeuf.
- Incorporer les blancs en neige délicatement.
- Préparer du café.
- Tremper les biscuits dans le café sucré puis les disposer dans le pourtour du moule à charlotte, sur le fond, puis alterner une couche de mousse au chocolat, une couche de biscuits trempés, ainsi de suite, terminer par des biscuits.
- Fermer hermétiquement ou mettre un poids sur le dessus du moule puis laisser au réfrigérateur toute 1 nuit.