Recette
Creusois
Vous avez besoin de
- 100 g de noisettes
- 100 g de sucre
- 60 g de farine
- 40 g de maïzena
- 100 g de beurre ramolli tout juste fondu
- 3/4 de paquet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 blancs d'oeufs en neige
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
- Mettre dans une jatte, les noisettes en poudre, la farine, la maïzena, le sucre vanillé, le sucre, la levure, mélanger.
- Ajouter beurre tout juste fondu, mélanger.
- Monter les blancs en neige, mélanger-les au reste de la préparation.
- Enfourner dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré, fariné pendant 25 min.
- On peut réaliser une crème anglaise avec les jaunes d'oeufs restants.