Recette
Crème bonne femme
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 5 jaunes d'oeufs
- 125 g de beurre
- 125 g de chocolat
- 2 jaunes d'oeufs
- 125 g de beurre
- 100 de sucre
Instructions
- Pour la crème, faire bouillir le lait sucré.
- Faire fondre le beurre, ajouter la farine pour faire un roux.
- Faire cuire quelques bouillons, ajouter hors du feu les jaunes 1 à 1.
- Mettre à refroidir dans un plat.
- Pour le chocolat, faire fondre le chocolat dans un peu d'eau.
- Ajouter hors du feu le sucre, les jaunes.
- Finir en ajoutant le beurre.
- Étaler sur la crème, laisser refroidir avant de déguster.