Recette
Gloubiboulga
Vous avez besoin de
- 1 verre de riz
- 200 g de farine
- 6 jaunes d'œufs
- 1 botte de persil
- 3 tomates pelées
- 100 g de manioc
- Filets de hareng fumé
Instructions
- Faire cuire 1 verre de riz.
- Mettre 200 g de farine dans un grand saladier, ajouter les jaunes de 6 œufs.
- Hacher menue une botte de persil.
- Piler 3 tomates pelées, mélanger avec le persil, puis ajouter dans le saladier.
- Verser le riz bien cuit, battre le tout durant 43 secondes.
- Ajouter des cubes (100 g) de manioc non cuits mais épluchés.
- Déposer un hareng fumé sur le tout.
- Enfourner thermostat 7 durant 15 min.