Recette
Clafoutis aux pommes cannelée
Vous avez besoin de
- 4 ou 5 pommes
- 2 oeufs entiers
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- un peu de farine pour le moule
- 25 cl crème liquide
- un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
- beurre et farine pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Éplucher les pommes, les couper en lamelles.
- Les disposer dans un moule beurré, fariné.
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la maïzena tamisée puis la crème liquide, la vanille liquide.
- Mélanger le tout.
- Verser sur les pommes.
- Enfourner pendant 30 à 40 min.
- A déguster froid, mais peut se manger tiède.