Recette
Pot pourri
Vous avez besoin de
- pâte sucrée
- débris de biscuits ou de génoise
- un peu de marmelade d'abricots
- un peu de rhum
- des fruits confits hachés
- des écorces d'orange hachées
- fondant de rhum
- raisin de Corinthe
Instructions
- Tartelettes en pâte sucrée cuites à sec, garnies de l'appareil suivant, débris de biscuits ou de génoise, un peu de marmelade d'abricots, un peu de rhum, des fruits confits hachés, des écorces d'oranges hachées, bien mélangées avec une fourchette pour en faire une purée moelleuse.
- Remplir les croustades, glacer le dessus avec un fondant au rhum, décorer d'un raisin de corinthe.