Recette
Pommes de terre frites à l'ancienne
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- paprika
- huile de tournesol
- sel
Instructions
- Ne peler pas les pommes de terre, c’est cet aspect qui donne cette façon de les faire à l’ancienne.
- Couper les pommes de terre en lamelles épaisses puis les recouper en bâtonnets.
- Mettre l’huile de tournesol dans une friteuse puis la faire chauffer.
- Dès que l’huile est en ébullition, mettre une partie des pommes de terre dans la friteuse.
- Quand les pommes de terre sont dorées, les sortir de la friteuse, les mettre dans une grande assiette recouverte de papier essuie-tout.
- Verser le reste des pommes de terre, attendre qu’elles soient dorées à leur tour.
- Saupoudrer l’assiette de plusieurs pincées de sel, de paprika.
- C’est prêt, bon appétit !.