Recette
Soupe aux lentilles
Vous avez besoin de
- 2 tasses de lentilles
- 250 g d'oignons
- 2 l d'eau
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de persil haché
- croûtons
- sel
Instructions
- Peler les oignons, émincer-les, rincer les lentilles.
- Les faire cuire ensemble pendant 45 minutes environ.
- Passer au mixer ou au presse-légumes avec un grille fine.
- Ajouter la sauce soja, saler à votre goût.
- Servir avec quelques croûtons, parsemer de persil haché.