Recette
Confiture de raisins aux pommes
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de raisins blancs bien mûrs
- 1,500 kg de pommes
- 2 kg de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1 citron
Instructions
- Peler, épépiner les pommes, laver, égrener les raisins.
- Faire un sirop avec le sucre, l'eau, porter à ébullition, laisser bouillir 5 min.
- Ajouter les fruits avec les pépins des pommes enfermés dans un nouet de mousseline,, le zeste de citron râpé.
- Laisser cuire en remuant souvent, de 45 min à 1 heure.
- Vérifier la consistance, écumer, mettre en pots.