Recette
Confiture sucrée de Reines Claudes
Vous avez besoin de
- 2 kg de Reines-Claudes
- 1,5 kg de sucre
- le jus de 2 citrons
Instructions
- Laver les fruits, les couper en deux, dénoyauter-les.
- Les mettre dans la bassine à confiture avec le sucre, le jus des citrons.
- Remuer afin de mélanger sucre, fruits.
- Porter à ébullition.
- Laisser cuire environ 25 min en remuant fréquemment.
- Écumer, vérifier la consistance, mettre en pots.