Recette
Fraise de boeuf express
Vous avez besoin de
- 2 parts de 200 g de fraise de boeuf
- 2 oeufs
- 1 c. à café de moutarde
- chapelure
- 1 belle noix de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Dans une assiette creuse, fouetter les oeufs avec la moutarde, le sel, le poivre.
- Dans une autre assiette, mettre la chapelure.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire paner la viande.
- La retirer de la poêle puis la passer dans l'oeuf, généreusement dans la chapelure.
- La remettre à frire dans la poêle 3 à 4 min de chaque coté.
- Il faut que ce soit bien doré.