Recette
Béret basque facile
Vous avez besoin de
- 150g de beurre
- 150g de sucre poudre
- 200g de chocolat patissier
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four a 180°.
- Faire fondre le beurre, le chocolat.
- Séparer les blancs, jaunes d'oeufs.
- Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs, y ajouter le mélange beurre chocolat.
- Monter les blancs en neige en ayant au préalable ajouter le sel, les incorporer à la préparation.
- Mettre 1/3 de la préparation de coté, dans les 2/3 restant ajouter la farine.
- Beurrer 1 moule, y entreposer les 2/3 de la préparation enfourner, laisser cuire 17 mn.
- Une fois le gateau refroidi glacer le du reste de la préparation.