Recette
Avocats au roquefort
Vous avez besoin de
- 4 avocats
- 25 cl de crème fraîche
- 100 g de noix
- 200 g de Roquefort (ou bleu d'auvergne si vous n'avez pas)
- 1 jus de citron
Instructions
- Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur.
- Gratter les 3/4 de la chair avec une cuillère.
- Mettre dans un saladier la chair des avocats avec le jus de citron, mélanger bien.
- Ajouter le roquefort, les noix concassées, la crème.
- Mixer le tout dans un robot.
- Farcir les peaux des avocats.
- Rajouter un léger filet de citron, servir.