Recette
Cerises jubilées
Vous avez besoin de
- 600 g de cerises avec le sirop (sans la queue)
- 1/2 dl de cherry brandy
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- glace vanille
Instructions
- Égoutter les cerises, réserver le jus.
- Faire chauffer les cerises dans une casserole, les faire flamber au cherry.
- Mélanger la fécule de maïs, 3,5 dl de jus réservé, mélanger aux cerises, laisser mijoter jusqu'à épaississement.
- Diviser en 6, mettre sur une boule de glace.
- Servir de suite.