Recette
Riz au lait de coco et pistache
Vous avez besoin de
- riz rond : 150 g
- eau bouillante : 1 l
- lait : 0.25 l
- sucre en poudre : 75 g
- lait de coco Suzi Wan : 2 briques
- sel : 1 pincée
- pistache non salée : 50 g
- fraises séchées : 150 g
Instructions
- Faire crever le riz dans l’eau bouillante salée pendant 5 min.
- Puis, égoutter-le,, le verser dans le lait, ajouter le lait de coco.
- Laisser cuire 15 min sans remuer sur feu doux.
- Hors du feu ajouter le sucre, les pistaches concassées, les fraises séchées.
- Déposer le riz dans des coupelles, laisser refroidir.
- Au moment de servir, décorer de poudre de pistache, de lamelles de fraise.