Recette
Oranges au thon
Vous avez besoin de
- 4 oranges
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 échalote
- 1 petit bouquet de persil plat
- moutarde
- vinaigre de vin
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Faire la vinaigrette , mélanger la moutarde, le vinaigre, l'huile.
- Éplucher les oranges, l'échalote.
- N'égoutter pas le thon afin de l'écraser à la fourchette dans une assiette (avec son jus) pour le rendre plus moelleux.
- Laver, égoutter le persil.
- Dans un joli plat, mettre le thon émietté au centre, disposer les oranges en rondelles tout autour.
- Couper l'échalote finement sur les oranges, sur le thon, arroser le tout de la vinaigrette, saupoudrer de persil frais haché.
- Mettre au frais.
- Délicieux en été servi très frais.