Recette
Madeleines à la fleur d'oranger
Vous avez besoin de
- 60 g de beurre
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 3 oeufs
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, monter les blancs en neige.
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre.
- Hors du feu, ajouter la farine, le sucre, l'eau de fleur d'oranger, les jaunes, blancs d'oeufs battus en une seule fois.
- Mélanger le tout, répartir la pâte dans des moules.
- Enfourner, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 10 min.