Recette
Purée de pommes et carottes
Vous avez besoin de
- 400 g de pommes pelées coupées en morceaux et épépinées
- 500 g de carottes en rondelles
- 1/2 l de cidre doux
- 2 morceaux de sucre
- 1 c. à soupe de poivre vert
Instructions
- Faire cuire les pommes recouvertes d'eau 15 min à feu doux.
- Égoutter.
- Dans une casserole, chauffer le cidre.
- Ajouter carottes, sucre.
- Couvrir, faire cuire 30 min à feu doux.
- Égoutter les carottes.
- Les mixer avec les pommes.
- Mélanger cette purée avec le poivre, servir en saucière.