Recette
Salade de riz d'Asma
Vous avez besoin de
- 350 g de riz long cuit à l'eau
- 1 poivron rouge coupé en petits dés
- 1 poivron jaune coupé en petits dés
- 1 poivron vert coupé en petits dés
- 2 tomates pelées et coupées en petits dés
- 80 g d'haricots rouges (conserve)
- 80 g de coeur de palmier
- 80 g de maïs
- 1 boite de thon (80 g)
- 1 oeuf dur râpé
- 40 g de gruyère râpé
- 80 g de persil haché
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 4 c. à soupe de la crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel et poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la crème fraîche, l'huile, le persil, du sel, du poivre.
- Ajouter le riz, les poivrons, l'oeuf dur, le gruyère, le thon, les haricots, les tomates.
- Mélanger le tout, servir froid.