Recette
Quasis de porc au curry
Vous avez besoin de
- 1 kg de quasis de porc
- lard à griller en tranches
- 5 dl de crème entière
- ail
- curry
- paprika
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Couper le quasis de porc en morceaux d'environ 2 cm sur 2 cm, entourer chaque morceau d'une tranche de lard à griller, les aligner dans un plat à gratin.
- Assaisonner de sel, ail, curry, paprika, enfourner pendant 30 min.
- Sortir le plat, tourner les morceaux de viande, les assaisonner à nouveau, réenfournez pendant 25 min.
- Ajouter la crème.