Recette
Caboulée de pourchas
Vous avez besoin de
- endive : 1 kg
- pommes de terre : 1 kg
- viande hâchée : 1 kg
- ail : 2 gousses
- oignon : 1
- margarine
- sel, poivre
- sauce anglaise
Instructions
- Faire fondre la margarine dans une casserole.
- Blondir l'oignon, cuire le haché.
- Mettre les pommes de terre par dessus avec également les endives, l'ail, le sel, le poivre.
- Laisser mijoter pendant 3 à 4 heures à feu doux.
- Remuer souvent.