Recette
Poulet à la moambe
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 2 tomates pelées
- 2 oignons
- moambe (huile et chair des noix de palme)
- huile pour frire
- sel, poivre
Instructions
- Découper le poulet en petits morceaux, saler.
- Les faire frire dans l'huile chaude.
- Faire chauffer la moambe dans une casserole pendant 30 min.
- Émincer les oignons.
- Peler les tomates.
- Les ajouter à la moambe.
- Laisser mijoter 30 min jusqu'à ce que la sauce devienne dure.
- Mélanger les morceaux de poulet à la sauce.