Recette
Flan à la noix de coco râpée
Vous avez besoin de
- 50 g de noix de coco râpée
- 250 g de lait concentré non sucré
- 250 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d' édulcorant spécial cuisson
Instructions
- Battre les œufs entiers à l’aide d’une fourchette.
- Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré, l’édulcorant en poudre.
- Y ajouter progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.
- Verser cette préparation dans un plat légèrement graissé, mettre à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuer à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.