Recette
Canard aux poires
Vous avez besoin de
- canard coupé en quatre : 1
- poire : 4
- vin blanc sec : 250 ml
- muscat : 125 ml
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Peler les poires.
- Saler, poivrer le canard.
- Le faire sauter dans une cocotte-minute.
- Une fois que le canard est bien doré, ajouter les vins, les poires.
- Laisser cuire jusqu'Ã ce que les poires, le canard soient tendres.