Recette
Blancs de poulet sauce curry de Brigitte
Vous avez besoin de
- 4 blancs de poulet
- 2 c. à soupe de curry
- 1/2 l de bouillon de poule
- 3 c. à soupe de farine
- persil
- 2 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Découper les blancs de poulet en cubes, les fariner.
- Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse, y ajouter les blancs de poulet, les faire dorer légèrement, ajouter le bouillon, le curry, du sel, du poivre, du persil, laisser mijoter environ 30 min.
- Une fois la sauce reduite, goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin.