Recette
Filet mignon de porc à la sauce Neuchâtel
Vous avez besoin de
- 2 filets mignons
- 1 fromage Neuchâtel
- 20 cl de crème liquide
- huile d'olive
- sel
- poivre
- persil (en déco)
Instructions
- Couper en lamelle les filets mignons en épaisseur d'1 à 2 cm.
- Puis, dans une poêle, faire réchauffer l'huile d'olive, faire dorer les lamelles des filets mignons,puis.
- Réserver.
- Couper en dès le fromage neuchâtel, le faire fondre à feu moyen dans une casserole, puis ajouter progressivement la crème liquide tout en mélangeant, puis réduire à feu doux, réchauffer les lamelles, puis les mettre dans des assiettes, arroser la viande avec la sauce neuchâtel, mettre le persil haché puis servir avec un féculent aux choix.