Recette
Roulé de viande des grisons Dukan
Vous avez besoin de
- 200 g de viande des Grisons
- 1 concombre
- 200 g de fromage blanc 0% de MG
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à café de jus de citron
- sel
- poivre
Instructions
- Éplucher, couper le concombre en deux pour enlever les grains.
- Les couper ensuite en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le concombre, le jus de citron.
- Saler, poivrer.
- Mettre cette préparation au frais pendant 1 heure.
- Une fois la farce bien consistante, farcir les tranches de viande des grisons, les rouler.
- Pour que les roulés tiennent, les piquer avec un cure-dent.