Recette
Andouillettes gourmandes
Vous avez besoin de
- 2 andouillettes
- 1 poireau
- 100 g de ravioles
- 10 cl de vin blanc
- 1 échalote
- herbes de provence
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- gruyère râpé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive.
- Ajouter les poireaux puis les andouillettes (en enlevant la peau), laisser mijoter 7 min.
- Quand les andouillettes sont cuites, les laisser reposer.
- Faire cuire les ravioles dans l'eau.
- Dans un plat allant au four, mettre au fond les andouillettes puis par dessus les ravioles, le gruyère râpé.
- Faire dorer au four pendant 10 min.