Recette
CHURROS OU CHICHIS CHAUDS
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 20 cl d'eau
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
- Huile de friture
Instructions
- Faire bouillir 20 cl d'eau.
- La verser sur la farine, le sel en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que vous obtenir une pâte lisse, homogène.
- Laisser reposer une heure au moins.
- Chauffer l'huile.
- Mettre la pâte dans une poche à douille, couper des boudins de 10 cm environ.
- Laisser cuire 5 mn.
- Dès qu'ils sont dorés, les mettre sur du papier absorbant puis les saupoudrer de sucre glace.