Recette
Gâteau au chocolat et fruits confits
Vous avez besoin de
- 90 g de farine
- 140 g de chocolat
- 100g de sucre
- 4 oeufs
- 1 c. à soupe de parfum liquide (rhum, kirsch, fleur d'oranger)
- 70 g de beurre
Instructions
- Casser le chocolat, le mettre à fondre avec le beurre à feu très doux.
- Ajouter à cette pâte les jaunes l'un après l'autre, la farine, le sucre.
- Mettre les 4 blancs battus, le parfum liquide.
- Verser dans un moule bien beurré, faire cuire à feu très doux pendant 50 min.
- Au sortir du four, glacer au chocolat.
- Garnir avec des fruits confits.