Recette
Salade exotique au crevette
Vous avez besoin de
- 1 gros ananas
- 1 avocat bien mur
- 1 petite boîte de mais
- 1 talon de jambon
- 2 tomates
- crevettes décortiquées
- 1 petite boîte de coeurs de palmier (facultatif)
Instructions
- Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur de façon à séparer le panache en deux.
- Le vider pour obtenir deux coques, réserver la chair.
- Éplucher l'avocat.
- Détailler la chair de l'ananas, l'avocat, le talon de jambon, les tomates, les coeurs de palmiers en morceaux (pas trop gros).
- Mélanger-les avec le maïs en grains, les crevettes.
- Remplir les demi-coques d'ananas de ce mélange, laisser reposer une heure avant de servir dans ces plats originaux.