Recette
Vin de framboises
Vous avez besoin de
- 400 g de framboises
- 1 bouteille de bordeaux blanc ou rouge
- 1 kg de sucre
Instructions
- Faire macérer 24 heures les framboises lavées, avec le vin.
- Filtrer en pressant un peu, porter le jus à ébullition avec le sucre.
- Laisser cuire à feu doux en remuant sans cesse pendant 30 min environ.
- Filtrer à nouveau, puis après refroidissement mettre en bouteille.