Recette
Noix de saint jacques sur lit de mâche
Vous avez besoin de
- 20 noix de saint Jacques surgelées
- 1 mâche
- des dés de fêta
- 1 échalote
- vinaigre balsamique
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les noix de saint jacques 5 min à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Recouvrer le fond d'assiette de mâche, y mettre un filet d'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique, de l'échalote émincée, saler, poivrer.
- Une fois les noix de saint jacques cuites, les disposer tièdes sur la mâche, ajouter quelques dés de féta.