Recette
Soupe à la tomate rapide
Vous avez besoin de
- 4 grosses pommes de terre
- 1 kg de tomates
- 1 branche de céleri
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Peler l'oignon, le faire revenir dans une cocotte minute avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
- Laver les tomates, les couper en deux.
- Laver le céleri, le couper en morceaux.
- Éplucher les pommes de terre, peler l'ail.
- Mettre les tomates, le céleri, les pommes de terre, l'ail dans la cocotte.
- Saler un peu, poivrer.
- Couvrir d'eau, laisser cuire 10 min.
- Passer les légumes à la passoire, rajouter un morceau de beurre.