Recette
Puree du diable
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 1 ou 2 betteraves rouges cuites
- 3/4 l de lait
- Un peu de beurre
- sel et poivre
Instructions
- Laver, peler les pommes de terre.
- Mettre les à cuire dans un peu d'eau salée, le lait, environ 15-20 minutes.
- Ajouter le beurre, éventuellement saler de nouveau, poivrer.
- Peler les betteraves rouges, débiter les petit, écraser les au mixer.
- Ajouter à la purée de pommes de terres, bien mélanger.
- Servir en accompagnement d'une viande ou d'une viande fumée , jambon, poitrine fumée, palette par exemple.