Recette
Cake au roquefort
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 200 g de crème fraîche
- 3 oeufs
- 150 g de roquefort
- 70 g de raisins secs
Instructions
- Faire tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.
- Préchauffer le four à 210° (thermostat 7), une plaque vide à l'intérieur.
- Mélanger la farine, la levure, les oeufs entiers dans une terrine.ajouter le roquefort en petits morceaux, la crème fraîche.
- Égoutter les raisins, les incorporer à la pâte.
- Beurrer un moule à cake, y verser la préparation, puis mettre au four en baissant le thermostat à 6 (180°c).
- Laisser cuire 35 minutes, laisser tiédir avant le démoulage puis déguster.