Recette
Cheescake chocolat blanc - spéculoos
Vous avez besoin de
- 200 g de philadelphia
- 250 g de ricotta
- 100 g de chocolat blanc
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de beurre mou
- 180 g de spéculoos
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 5 (150°c).
- Mélanger le beurre, les spéculoos comme pour une pâte à crumble.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Mettre tout le reste dans un plat puis incorporer le chocolat fondu.
- Enfin, mélanger le tout au fouet électrique.
- Dans un moule beurré, étaler la pâte dans le fond, veiller à ce qu'elle soit fine.
- Verser la garniture.
- Laisser cuire 1 heure au four.