Recette
Salade de farfalles au pistou
Vous avez besoin de
- 600 g de pâte type farfalle
- 3 tomates fraîches
- 3 tomates séchées
- 100 g de sauce au pistou (ou pesto)
- 6 tranches de jambon de parme
- 1 boule de mozzarella
- sel, poivre
Instructions
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, y plonger les pâtes.
- Faire cuir selon le temps indiqué, tout en vérifiant la cuisson, il faut que.
- Pâtes soient légèrement croquantes.
- Découper le jambon en lanières.
- Couper les 2 sortes de tomates, la mozzarella en dés.
- Verser la sauce au fond du saladier.
- Ajouter les pâtes chaudes, remuer.
- Ajouter ensuite le jambon, les tomates, le fromage.saler, poivrer.
- Remuer bien, servir décoré de quelques feuilles de basilic.