Recette
Fenouils grillés
Vous avez besoin de
- 2 beaux bulbes de fenouil
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 dl d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Nettoyer les fenouils, les faire blanchir 5 min à l'eau bouillante.
- Les égoutter, les couper en tranches, les faire mariner dans le mélange huile, citron assaisonné (1 à 2 heure), additionné d'ail haché.
- Les faire griller ensuite 10 min environ en les retournant.
- Servir pour accompagner une viande.
- Excellent aussi pour accompagner les viandes grillées.
- Les pommes de terre cuites sous la cendre (pour raffiner, les servir avec de la crème fraîche ou du fromage blanc à la ciboulette).