Recette
Castagnaccio
Vous avez besoin de
- farine de marrons : 500 g
- eau froide : 1 l
- sucre : 4 c. à soupe
- huile d'olive : 4 c. à soupe
- sucre vanillé : 1 sachet
- cacao en poudre : 1 c. à soupe
- sel
Instructions
- Préchauffer le four à 220° c.
- Dans un bol, verser la farine, mélanger-la petit à petit avec l'eau.
- Ajouter, en mélangeant toujours, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, le cacao, une pincée de sel.
- Verser directement dans un moule en verre de 26 cm de diamètre, faire cuire pendant 10 min.
- Baisser la température à 180° c, laisser cuire encore 1 h.
- Servir froid.