Recette
Beignets de pommes en surprise à la vanille
Vous avez besoin de
- 2 pommes reinettes moyennes
- crème pâtissière
- 125 g de sucre
- 80 g de farine de riz
- 3 oeufs entiers
- 3 dl de lait
- vanille ou autre parfum
Instructions
- Partager en deux des pommes reinettes moyennes, creuser, les faire pocher dans un sirop léger sans les laisser s'écraser.
- Remplir alors le creux d'une crème pâtissière dans laquelle quelques macarons écrasés sont mélangés, puis les tremper dans la pâte à frire, les traiter comme les beignets ordinaires.