Recettes au four minceur
Gâteau minceur au fromage blanc et à la poire
jus de citron(facultatif), 2 ou 3 c. à café de noix de coco râpée, 6 c. à soupe de farine, 15 g d'édulcorant en poudre, 500 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 poire, 4 oeufs
6 Personne(s)
Clafoutis minceur aux pêches
½ gousse de vanille, 125 g de farine, 1 pincée de sel, 400 g de pêches, 30 cl de lait écrémé, 4 c. à soupe de Canderel spécial cuisson, 50 g de beurre allégé, 10 cl de crème liquide allégée à 5% de MG, 3 oeufs
8 Personne(s)
Gâteau minceur à l'ananas
150 g de farine, 8 c. à soupe de Canderel spécial cuisson, 400 g d’ananas frais, le zeste d’1 orange, 3 œufs, 1 c. à soupe de rhum, 150 g de beurre allégé, ½ sachet de levure chimique, ¼ l de jus d’orange
8 Personne(s)
Tarte au fromage blanc minceur
80 g de fromage blanc 0% de MG, 90 g de farine, 1 c. à café d'extrait de vanille, 400 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 c. à café de levure, 1 c. à café de cannelle, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 œufs
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat minceur
10 g de margarine, 60 g de cacao en poudre amer (type Van Houten), 15 cl de crème liquide allégée (à 3% de MG), 8 oeufs, 60 g de sucre en poudre (ou 4 c. à soupe d'édulcorant liquide), 1 sachet de levure, 100 g de chocolat noir, 40 g de poudre d’amandes
8 Personne(s)
Tartine de rocamadour minceur
6 champignons de Paris, 6 tranches de pain de campagne, poivre du moulin, 6 rocamadours, 6 tranches très fines de jambon cru
6 Personne(s)
Quiche minceur
80 g de farine, 30 g de gruyère râpé, 4 oeufs, sel, poivre, 200 g de dés de jambon, muscade, 400 g de lait 1/2 écrémé non sucré en boîte, 1 pincée de levure chimique
4 Personne(s)
Tartine gourmande minceur
2 belles tranches de pain de campagne, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG, poivre, 1 tomate coupée en fines rondelles, 1 roquette, 1/3 de chèvre en bûche ou 1/2 boule de mozzarella, ciboulette, 4 tranches de viande des grisons
2 Personne(s)
Tarte aux courgettes minceur
sel, poivre, 3 courgettes, persil, 1 pâte brisée, 2 œufs, 100 g de fromage râpé allégé, 150 g de fromage blanc à 0% de MG
8 Personne(s)
Poulet aux épices minceur
sel, poivre, 200 g de riz aux trois saveurs, 1 citron vert (pour le zeste uniquement), 2 piments rouges, 125 g de citronnelle hachée, 4 blancs de poulet, 2 c. à soupe d’huile d’olive
4 Personne(s)
Mousse minceur d'aubergines
2 oignons blancs, 800 g d'aubergines, sel, poivre, ciboulette, 1 citron, persil, 3 gousses d'ail
4 Personne(s)
Navets farcis minceur
1 bouquet de persil, Sel, poivre, 8 navets, 400 g de veau haché, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 jaune d'œuf
4 Personne(s)
Muffins minceur à la patate douce et au gingembre
40 g de beurre allégé, 1/2 sachet de levure, 20 g de gingembre confit en dés, 1 c. à café de gingembre en poudre, 1 c. à soupe de crème liquide 3% de MG, 5 g d'édulcorant, 100 ml de lait, 150 g de farine, 1 oeuf, 1 patate douce
6 personnes
Patates douces soufflées à l'ail minceur
750 g de patates douces, 1 oeuf, 60 g de crème épaisse 3% de MG, chapelure, 8 gousses d 'ail, 75 g de beurre allégé, 1 noix de muscade
4 personnes
Tartine de jambon de dinde gratinée minceur
2 tomates, 100 g de gruyère allégé, 4 belles tranches de pain de campagne, 4 tranches de jambon de dinde, 1 gousse d’ail, 1 bouquet de thym frais, 8 brins de ciboulette
4 Personne(s)
Financiers au thé vert minceur
1 c. à soupe rase de thé vert en poudre, 6 blancs d’œufs, 30 g de maïzena, 200 g de margarine allégée spéciale cuisson, 150 g de sucre glace, 30 g de farine, 80 g de poudre d’amandes
24 pièces
Gratin de kiwis minceur
édulcorant (spécial cuisson) : 1 c. à soupe, crème fraîche allégée (8%MG) : 10 c. à soupe, jaune d'oeuf : 1, kiwi (petits) : 8
4 Personne(s)
Quiche aux aubergines légère
100 g de fromage blanc 0%, 1 sachet de levure, 2 œufs, Pour la pâte "minceur":, 4 cuillères à café d'huile d'olive, 1 grosse aubergine ou 2 petites, 1 boule de mozzarella allégée, 180g de farine, Pour la garniture :, 100 g de crème fraîche à 15 % de M.G. (ou à 3 %)
4 Personne(s)
Flan de poulet minceur
3 oeufs, 1/2l de lait écrémé, 2 c. à soupe de maïzena ou de fécule de pomme de terre, quelques brins de ciboulette, 300 g de restes de poulet rôti, sel, poivre, paprika
4 Personne(s)