Recettes au fromage minceur
Tiramisu minceur
500 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 boîte de boudoirs, 1 tasse de café, 2 feuilles de gélatine, 3 c. à soupe d'aspartame, 3 c. à soupe d'amaretto ou de rhum, 2 c. à soupe de cacao amer en poudre, 2 oeufs
6 Personne(s)
Tarte au fromage blanc minceur
80 g de fromage blanc 0% de MG, 90 g de farine, 1 c. à café d'extrait de vanille, 400 g de fromage blanc à 0% de MG, 1 c. à café de levure, 1 c. à café de cannelle, 1 pincée de sel, 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 œufs
6 Personne(s)
Tarte au chocolat minceur
250 g de chocolat noir à dessert, 100 g de sucre, 20 cl de lait écrémé, 3 jaunes d'œufs, 50 g de beurre allégé, 150 g de fromage blanc 0% de MG, 120 g de farine, 20 cl de crème fraîche liquide allégée à 3% de MG, 1 pincée de sel fin, 2 c. à soupe de sucre en poudre
6 Personne(s)
Rillettes minceur
sel poivre, 1/2 botte d'aneth, 2 c. à soupe de fromage blanc à 0% MG, 15 cl de crème liquide à 5% de MG, quelques feuilles d'estragon, 1 échalote, 1/2 botte de ciboulette, 1 citron jaune, 180 g de thon (en boîte) naturel
4 Personne(s)
Courgettes aux crevettes minceur
2 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de fromage blanc à 0%, 250 g de crevettes roses cuites, 12 feuilles de basilic, 2 c à soupe de jus de citron, 3 petites courgettes, 8 tomates cerise, 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre
4 Personne(s)
Tarte aux courgettes minceur
sel, poivre, 3 courgettes, persil, 1 pâte brisée, 2 œufs, 100 g de fromage râpé allégé, 150 g de fromage blanc à 0% de MG
8 Personne(s)
Hamburger minceur aux légumes du soleil
1 tomate, 2 carottes, 4 petites boules de pain aux céréales (disponibles en boulangerie ou grande surface), quelques feuilles de salade, 4 c. à soupe de fromage "ail et fines herbes" light, 1 courgette, 4 steaks hachés de veau reconstitués, 1 demi poivron rouge
4 Personne(s)
Tarte minceur fromage blanc et baies de goji
70 g de beurre allégé, 150 g de farine, 50 g de stévia, 2 cuillères à soupe de rhum, 3 œufs, 12 cl de crème liquide à 3% de MG, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 400 g de fromage blanc 0 % de MG, 50 g de maïzena, 60 g de baies de goji séchées
6 personnes
Flan de courgettes minceur
6 c. à soupe de fines herbes déshydratées, noix de muscade, persil, poivre et sel, 1 courgette, 4 oeufs, 1 c. à café d’huile d’olive, 100 g de fromage blanc à 0 % de MG
4 Personne(s)
Pâtes carbo minceur
200 g de lardons allégés, sel, poivre, 4 c. à soupe de fromage blanc à 0% de MG, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de muscade, 1 oignon, 380 g de pâtes de blé complet
4 Personne(s)
Hamburgers minceur au saumon fumé
2 c. à soupe de crème fraîche liquide à 3 % de MG, 3 tranches de saumon fumé, sel et poivre (mélange 5-baies en moulin), 6 petits pains aux graines de pavot, 125 g de fromage blanc à 0% de MG, 100 g de jeunes pousses de betterave ou cresson, 2 oeufs
6 Personne(s)
Mousse au fromage blanc minceur
4 blancs d'oeufs, 2 c. à soupe d'édulcorant Canderel vanille ou citron, 40 cl de nectar de fruits allégé en sucres ou coulis de fruits rouges, 1 kg de fromage blanc à 0% de MG, 9 feuilles de gélatine
4 Personne(s)
Velouté de courgettes minceur
2 c. à soupe d’huile d’olive, 80 g de fromage de chèvre frais, 20 cl de crème liquide allégée à 15 %MG, persil, le jus d’un citron, sel, poivre, 1/2 boule de mozzarella, 1 tomate, 4 courgettes
4 Personne(s)
Oeufs cocotte minceur
4 c. à café d’estragon haché, sel, 4 c. à soupe de fromage blanc 0% de MG, poivre, 4 œufs frais
4 Personne(s)
Tarte aux fraises (minceur)
1 barquette de fraises, 1 c. à café d'édulcorant, 2 œufs, 200 g de fromage blanc 0%, 1 sachet de sucre vanille, 1 rouleau de pâte brisée
6 à 8 personnes
Quiche aux aubergines légère
100 g de fromage blanc 0%, 1 sachet de levure, 2 œufs, Pour la pâte "minceur":, 4 cuillères à café d'huile d'olive, 1 grosse aubergine ou 2 petites, 1 boule de mozzarella allégée, 180g de farine, Pour la garniture :, 100 g de crème fraîche à 15 % de M.G. (ou à 3 %)
4 Personne(s)
Riz au lait minceur
2 g de sucre pour gélifier les confitures, 8 cl de jus d’orange concentré, 140 g de riz rond, 67g de fromage blanc 0% MG, 6 g de gélatine, 6 cl de crème liquide allégée à 15%MG, 1 orange, 40 g de sucre, 33 cl de lait demi écrémé, 1 gousse de vanille
4 Personne(s)
Tartine salée " la tartare" minceur
sel, poivre noir du moulin, 150 g de thon frais, 1 c. à café de moutarde, un peu de gruyère râpé allégé, 1 c. à soupe de petites câpres, 6 portions de fromage Kiri, 4 tranches de pain de campagne au levain, le jus d’1 citron, 1 échalote, 1 petit bouquet de ciboulette
4 Personne(s)
Salade minceur de chèvre frais
ciboulette, 1 salade type feuille de chêne, 3 c. à soupe d'huile de pépins de raisins, 1 melon, 4 c. à soupe de vinaigre balsamique, basilic, sel, poivre, 200 g de fromage de chèvre frais
4 Personne(s)