Recettes banane poele
Poêlée de bananes aux mangues sorbet citron vert
60 g de beurre, 1 citron vert, 60 g de miel, 1/2 l de sorbet citron vert, 500 g de bananes
4 Personne(s)
Bananes à la vanille flambées au rhum
10 cl de rhum blanc, 6 bananes mûres, 50 g de sucre roux, 1/2 c. à soupe d'huile, 1 noix de beurre, 2 c. à soupe d'extrait de vanille liquide, 1 orange
6 Personne(s)
Riz à la cubaine
riz, coulis de tomate, oeuf (1 par personne), banane (1 par personne)
4 Personne(s)
Riz à la banane et côtes de porc
200 g de riz, 4 bananes, raisins secs, gruyère rapé, sel, poivre, beurre, 4 côtes de porc
4 Personne(s)
Bananes flambées au miel
le jus de 1/2 citron, 2 c. à soupe de rhum, 40 g de beurre, 2 c. à soupe de miel liquide, 4 bananes
4 Personne(s)
Amandine tout chocolat
sel, 3 bananes mûres, 1/2 tablette de chocolat fondant, eau, 2 blancs d'oeufs, 200 g de massepain
4 Personne(s)
Amandine tout chocolat de monique
2 blancs d'oeufs, 3 bananes mûres, 1/2 tablette de chocolat fondant, 200 g de massepain, 1 pincée de sel, eau
6 Personne(s)
Daube de banane jaune
1 verre d'eau, 2 oignons, huile, sel, poivre, 3 kg de bananes plantains (assez mûres), 1 gousse d'ail, 1 pincée de cannelle en poudre
6 Personne(s)
Bananes frites
1 tasse de noix de coco séchée, 3 grosses bananes, 1/4 de tasse d'huile d'arachide
4 Personne(s)
Gâteau à la banane de tourya
85 g de beurre + 20 g pour le moule, sel, 10 oeufs, 8 bananes pas trop mûres, 450 g de sucre, 3 c. à soupe d'huile
6 Personne(s)
Gâteau à la banane
85 g de beurre + 20 g pour le moule, 450 g de sucre, 5 blancs d'oeufs, 8 bananes pas trop mûres, sel, 3 c. à soupe d'huile, 10 jaunes d'oeufs
6 Personne(s)
Soufflé de banane sucré
4 oeufs, 75 g de beurre, 150 g de sucre en poudre, 1 citron, 4 cuillerées à soupe de sucre glace., 6 bananes, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
6 Personne(s)
Crêpes de bananes
2 bananes mûres, 2 c. à soupe de lait, 3 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 25 g de beurre, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Rôti marie-galante
3 bananes, beurre, 1 paquet de noix de coco râpée, sel, poivre, 1,2 kg de rôti de filet de dinde, 3 petits oignons, 1 verre à liqueur de rhum, 3 c. à café de poudre de curry, 1 verre de lait, 2 c. à café de sucre
6 Personne(s)
Blinis choco-banane
1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 250 g de farine, 3 oeufs, 50 g de chocolat noir, 50 g de cacao en poudre, feuille de menthe, 30 g de beurre fondu, 60 cl de lait, 30 g de sucre, 2 c. à soupe de cacao râpé, 4 bananes émincées, 3 c. à soupe de miel
4 Personne(s)
Bananes au jambon et curry
4 belles tranches de jambon, poivre, 3 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de curry, beurre, 4 belles bananes
4 Personne(s)
Crêpes surprise au chocolat noir
glace vanille, du sucre vanillé, chocolat noir amer, 1/4 de banane
4 Personne(s)
Tarte chocolat-banane
eau : verre, pépites de chocolat : 100 g, gousse de vanille : 1, banane : 5, pâte feuilletée : 1 rouleau, jus d'1/2 citron frais
6 Personne(s)