Recette
Poêlée de bananes aux mangues sorbet citron vert
Vous avez besoin de
- 500 g de bananes
- 60 g de miel
- 1 citron vert
- 1/2 l de sorbet citron vert
- 60 g de beurre
Instructions
- Laver, brosser le citron vert.
- Prélever le zeste, émincer finement, réserver-le.
- Dans une poêle faire fondre le beurre.
- Ajouter le miel.
- Lorsque le mélange est homogène ajouter les bananes pelées, coupées en deux en longueur.
- Lorsque les fruits sont légèrement colorés les arroser du jus de citron vert.
- Les disposer dans les assiettes.
- Ajouter les mangues épluchées, détaillées en rondelles.
- Poser une boule de sorbet citron.
- Les disperser filaments de zeste de citron vert.