Recettes beignet aux pommes marmiton
Beignets aux pommes au sirop d'érable
1 pincée de sel, 100 g de farine, 25 cl de sirop d'érable, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à café de fécule de pommes de terre, 10 cl de crème fraîche, 60 cl de lait, 3 oeufs, 4 pommes, 2 oeufs, 2 c. à soupe de sirop d'érable, 1 sachet de sucre vanillé, huile pour friture
6 Personne(s)
Beignets aux pommes caramélisés
4 pommes, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, huile pour friture, 2 pincées de cannelle en poudre, 250 g de farine, 2 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 25 cl de lait, sel
4 Personne(s)
Beignets aux pommes et aux bananes
sel : 0.5 c. à café, huile pour friture, oeuf : 3, farine : 250 g, sucre vanillé : 15 g, cognac (facultatif), sucre glace, rhum (facultaif), pomme : 3, huile : 1 c. à soupe, bière : 300 ml, sucre semoule : 30 g, banane : 4, rhum : 2 c. à soupe
4 Personne(s)
Beignets aux pommes
4 pommes, 45 g de sucre en poudre, 1,5 litre au moins d’huile de pépins de raisin, 4 oeufs, sucre cristallisé ou glace, 250 g de farine, 1 c. à café de cannelle en poudre, 20 cl de bière blonde, 1 pincée de sel fin, 100 g de beurre fondu, 50 g de sucre semoule
6 Personne(s)
Beignets de pommes de béatrice
12 cl d'eau, 4 pommes, 100 g de farine, 1 oeuf, 150 g de sucre, huile de friture
4 Personne(s)
Beignets de pommes
1/2 verre d'huile, 6 pommes boskop, 300 g de farine, 1 pincée de sel, un peu d'eau
6 Personne(s)
Beignets de pommes en surprise à la vanille
3 oeufs entiers, 125 g de sucre, vanille ou autre parfum, 80 g de farine de riz, 3 dl de lait, crème pâtissière, 2 pommes reinettes moyennes
8 Personne(s)
Beignets de pommes de terre et lardons
15 pommes de terre, 400 g de farine, 300 g de lardons, 3 oeufs, 2 oignons
4 Personne(s)
Beignets de pommes de terre sucrés
220 g de sucre semoule, 300 g de beurre, 10 cl de crème fraîche, 6 oeufs, 300 g de farine, 700 g de pommes de terre bintje, sel
10 Personne(s)
Beignets de pommes de terre et crème fraîche
220 g de sucre semoule, 300 g de beurre, sel, 10 cl de crème fraîche, 6 oeufs, 700 g de pommes de terre bintje, 300 g de farine
10 Personne(s)
Beignets de pommes de terre aux oignons
2 oignons, un bain d'huile d'olive, sel, poivre, 1 verre de farine, 2 oeufs, 6 pommes de terre
4 Personne(s)
Beignet de pommes
50 g de beurre, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, huile d'arachide ou de tournesol, 150 g de farine, levure chimique, 80 g de raisins secs, 1 c. à soupe de rhum, 2 pommes (Reinette ou Canada), sucre glace, 3 oeufs, 20 g de sucre semoule, sel
6 à 8 personnes
Beignets de pommes li bigneta
50 g de beurre, levure chimique, huile d'arachide ou de tournesol, sel, 1 c. à soupe de rhum, 2 pommes (Reinette ou Canada), 3 oeufs, sucre glace, 80 g de raisins secs, 20 g de sucre semoule, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 150 g de farine
4 à 6 personnes
Beignets aux pommes faciles
2 oeufs, 250 g de farine, 25 cl de lait, sucre, 1 pointe de cannelle, 4 pommes, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, huile de friture
4 Personne(s)
Beignets de pommes de terre
huile, sel, poivre, 1 sachet de colorant alimentaire, 3 oeufs, 1 sachet de purée Mousseline
5 Personne(s)
Vautes beignets de pommes de terre à la vosgienne
2 c. à soupe de farine, 5 à 6 pommes de terre, huile, 1 gousse d'ail écrasée, persil, 20 cl de crème, 3 à 4 c. à soupe de fromage blanc, 3 oeufs, sel, poivre
4 Personne(s)
Beignets d'orange
vanille ou autre parfum, une sauce abricot au jus d'oranges, deux pommes reinettes moyennes, crème pâtissière, 80 g de farine de riz, 3 dl de lait, 125 g de sucre,, 3 oeufs entiers
8 Personne(s)
Totch
1 pincée de sel, 3 oeufs, pommes de terre environ 5 grosses, 2 tasses de farine, huile de tournesol pour la cuisson
3 ou 4 personnes